アンチョビシンプルだけど、凝っている。

スカーリアさんのアンチョビペースト　（ペースト）　　60g

【スカーリア社】イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカで1979年よりアンチョビ造りに励んでおります。

シアッカ沖で揚がった新鮮なイワシのみ使用し、熟成後の仕上げは、酸化に強く鰯の旨みを最大に引き出すと言われるイタリア産のひまわり油で仕上げられています。

イワシの頭や内臓を取り除いたものだけでつくられ、生臭さを取りのぞくためのハーブやお酢などは一切使用しておらず、原料はイワシ、塩、ひまわり油のみ。

旨味を最大限を引き出すため、1年間も熟成させたアンチョビを使用し、濃厚なペーストに仕上がっています。

調理や保存に便利なチューブ入りです。

名称アンチョビ・ペースト原産国イタリア原材料かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩内容量60g保存方法高温、多湿を避け、涼しい所に保存賞味期限商品に記載輸入元光が丘興産配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]